Experimento

Destinado ao Ensino Médio · Ciclo I (1º ao 5º ano)
Química · Clorato de Sódio e Açúcar (Misturas)
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Pergunta / Problema:
Será que é possível reunir 2 substâncias e através da queima surgir uma 3ª?

Objetivo:
Verificar através de um experimento que é possível obter uma terceira substância a partir da queima de duas outras substâncias que, sozinhas não pegam fogo, mas juntas sim, devido às suas características/propriedades.


Palavras-chave:
Clorato de Sódio - Açúcar - Misturas - Queima - Transformação

 
Materiais:
Azulejo, Clorato de Sódio, Açúcar, Colher, Fósforo, Forminhas.

 
Como fazer:
- Coloque um pouquinho de açúcar numa das forminhas.
- Tente fazer o açúcar pegar fogo aproximando nele a chama de um fósforo.
- Com a mesma colherinha, coloque aproximadamente a mesma quantidade de clorato de sódio na outra forminha.
- Aproxime a chama do fósforo do clorato e veja se ele pega fogo.
- Agora coloque as substâncias sobre o azulejo depois de misturá-las bem.
- Com muito cuidado e com o auxílio do professor, aproxime a chama do fósforo da mistura e afaste-se RAPIDAMENTE do experimento.
 
O que aconteceu:
Em alguns segundos, a mistura começa a queimar.
O açúcar puro não pega fogo. Apesar de ele ser um combustível (tem energia armazenada em suas moléculas), tanto o oxigênio disponível no ar quanto a temperatura da chama do fósforo não são suficientes para que ele entre em combustão(queima).
O clorato de sódio puro também não pega fogo. Ele não é combustível e o oxigênio de suas moléculas só se despreende em temperaturas bem altas.
Quando misturamos as duas substâncias e aproximamos delas a chama de um fósforo, a mistura queima rapidamente com uma chama amarela.

Mas por que isso acontece?
As duas substâncias misturadas permitem que a queima aconteça: o açúcar fornece a energia, o clorato fornece o oxigênio e a chama do fósforo, a temperatura inicial necessária.
Ao final do experimento, sobram no azulejo o carvão (do açúcar) e o cloreto de sódio, que é o sal de cozinha comum.
A cor amarela é a luz emitida pelos átomos de sódio.
 
 
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